Een RVS Horeca Afzuigkap (doosmodel) met labyrintfilters is een robuuste, rechthoekige wand- of eilandafzuigkap die speciaal is ontworpen voor intensief professioneel gebruik in horecakeukens. Het “doosmodel” (strakke, rechte constructie) biedt een maximaal volume voor het effectief opvangen en direct afvoeren van grote hoeveelheden kookdampen, rook en vet.
Belangrijkste product kenmerken
- Materiaal en constructie: Vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal (veelal RVS AISI 430). De hoeken zijn bij kwaliteitsmodellen volledig naadloos gelast en gepolijst, waardoor de kap volledig lekvrij is en vet nergens kan ophopen.
- RVS Labyrintfilters (lamellenfilters): Deze filters zijn schuin geplaatst (meestal onder een hoek van 45°) in de kap. De lucht wordt door een doolhof (labyrint) van lamellen gedwongen, waardoor vetdeeltjes efficiënt neerslaan. Daarnaast werken deze RVS-filters vlam vertragend, wat de brandveiligheid in de keuken aanzienlijk vergroot. Ze zijn eenvoudig uit te nemen en vaatwasser bestendig.
- Geïntegreerd vetsmeersysteem: Door de schuine plaatsing van de filters loopt het opgevangen vet automatisch naar een speciale goot. Aan de onderzijde bevindt zich een vetaftapkraantje waarmee het vet eenvoudig en hygiënisch kan worden afgetapt.
- Verlichting: Standaard uitgerust met ingebouwde, hittebestendige (en vaak energiezuinige) LED-spots of LED-verlichting voor optimaal zicht op het kookoppervlak.
- HACCP-conform: Het ontwerp voldoet aan de strenge hygiënische richtlijnen voor de horeca dankzij de gladde afwerking en eenvoudige reiniging.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.